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Canarie & Gastronomia > Formaggi > Cortijo de Caideros e El Tofio vincono il premio per il miglior formaggio 2020


I formaggi Cortijo de Caideros , Gran Canaria e El Tofio "Queso de cabra, untado con pimentón" di Fuerteventura hanno ottenuto la distinzione di Best Cheese of the Canary Islands 2020 "ex equo" , nel Concorso Ufficiale di Formaggi di Agrocanarias; e' la prima volta che due formaggi vincono il premio insieme.
La premiazione per la migliore immagine e presentazione è andata a Quesería Rubicón a Lanzarote; mentre il riconoscimento dei ragazzi e ragazze (giuria dei bimbi) è andato a Quesos San Mateo SL con "Queso de mezcla, untando con pimentón"
Queso era del Cardón "untado con gofio" è stato invece il prodotto definito come " Best Popular Cheese" delle Isole Canarie, mentre Quesería el Cortijo de las Hoyas è stato riconosciuto come Best Cheese di produzione limitata; entrambi i formaggi provengono da Gran Canaria.
Il formaggio Palmero DOP ha vinto sei medaglie, quattro d'oro e due d'argento.
Il Queso Majorero DOP ha vinto cinque medaglie, tre d'oro e due d'argento, mentre il DOP Flor de Guía Cheese, Half Flor de Guía Cheese e Guía Cheese vincono due medaglie d'oro e una menzione come Cheese. dalle isole Canarie.
Questa edizione di "Agrocanarias" (Concorso Ufficiale di Formaggi) ha infranto il record di partecipazione dato che sono stati presentati quasi 200 campionature di formaggi i provenienti da tutte le isole da ben 58 caseifici diversi.

Staff InfoCanarie WWW.INFOCANARIE.COM 

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