JAIRA, marchio di birra artigianale prodotta a Gran Canaria, ottiene la sua terza medaglia consecutiva con "Yrguan" al festival più prestigioso del settore nell'Europa meridionale: il Barcelona Beer Festival svoltosi dal 13 al 15 Marzo scorso.
La "Yrguan", prodotta dalla Jaira Brewing che ha sede in un capannone nella zona industriale di Arinaga in Gran Canaria, ha gareggiato con 1.251 altri prodotti provenienti da 20 paesi e ha conseguito la medaglia di bronzo nella categoria English Barley Wine.
La birra premiata ha 12 gradi di alcol, un colore marrone scuro e aromi di caramello; è ora acquistabile online per chi risiede a Gran Canari e Tenerife.
Una delle principali caratteristiche del "Jaira Brewing" è che è l'unico produttore di birra dell'arcipelago che garantisce la conservazione dei suoi prodotti a basse temperature in ogni momento ed una lavorazione e trattamento naturale che consente di evitare la pastorizzazione.
La medaglia conseguita è la terza consecutiva che il birrificio conquista; precedentemente aveva ottenuto medesimo riconoscimento con la "Buchito" e "Agaete Imperial Stout" ( per la produzione di quest'ultima è stato utilizzato il caffè Agaete).
Quelle elencate sono 3 tra le 20 diverse birre che la Jaira Brewing produce in media in un anno; significa che è un birrificio artigianale molto attivo e votato all'esplorazione e all'innovazione dei sapori e degli aromi spesso utilizzando prodotti tipici locali come il prima menzionato il caffè di Agaete, giusto per fare un altro esempio, le mandorle di Tejeda ed altri prodotti biologici selezionati tra quelli coltivati ed elaborati alle Canarie.

InfoCanarie Staff WWW.INFOCANARIE.COM